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INFORMATION 日本向けに使いやすさを基礎から見直した、グローバルの新しい包丁GLOBAL-IST。

こちらの専用シャープナーはスライドするだけで鋭い切れ味が回復します。

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鋭い切れ味・清潔で衛生的・高いデザイン性と三拍子揃った日本製の包丁ブランドGLOBAL（グローバル）。

日本人がこだわる使い勝手を叶えるべく誕生したのが、こちらのGLOBAL-IST（グローバル・イスト）シリーズです。

こちらの「GLOBAL-ISTシャープナー」は、水砥石を用いたエクストラエッジの刃付けでも、ご家庭で簡単にお手入れできる、GLOBAL-IST専用のシャープナー（研ぎ器）です。

「荒研ぎと仕上げ研ぎ」2つの砥石をご用意。

水を入れ包丁をスライドするだけで、GLOBAL-ISTの滑らかな切れ味を簡単に回復させることができます。

スタイリッシュなGLOBAL-ISTの包丁と美しく調和するデザインのシャープナー。

プロと同じ切れ味をご家庭でも。

気持ち良いほど良く切れて、毎日のお料理がきっと楽しくなりますよ♪

GLOBAL-IST（グローバル・イスト）シャープナー GSS-03 スライドするだけ、テクニックは不要です！ 包丁を買ったら、シャープナーは必需品です。

私も自宅でGLOBALを使っていますが、トマトの切れ味が落ちてきたら、すぐにシャープナーを使うようにしていますよ。

スライドするだけでとても簡単です！ GLOBAL-ISTの刃付けは、水砥石を使って1本1本丁寧に仕上げたもの。

GLOBALシャープナー（GSS-02）やスピードシャープナー（GSS-01）は刃付けの形状が異なるため使用できません。

こちらはGLOBAL-ISTの刃付けの角度に丁度合うよう計算して作られた、専用のシャープナーなのです。

仕上げ用の砥石がキラキラしているな〜と思ったら、細かなダイヤモンドの砥石を電着しているとのこと！滑らかで鋭い切れ味に仕上がります♪

ただこのシャープナーを使っても使用前の切れ味に完璧に戻すことは出来ません。

切れ味を完全復活させるためにはメーカーで行なっている「有償研ぎ直しサービス」をご利用ください。